O0AI 智能手表与蓝牙耳机产品功能说明书
一块智能手表 + 一个双按键蓝牙耳机
耳机负责"说和听"，手表负责"看和确认"
12 项核心功能 · 功能定位 · 功能目的 · 核心价值 · 使用说明
版本 V1.0 · 2026 年 7 月
一块手表，一个耳机
本产品由一块智能手表和一个双按键蓝牙耳机组成。智能手表负责显示员工身份、功能页面、业务数据和操作结果；蓝牙耳机负责语音输入、实时对讲、O0AI 交互和语音通知播放。
O0AI 助手功能
O0AI 助手是员工随身携带的企业知识库、工作顾问和问题反馈入口。员工可以通过蓝牙耳机直接与 O0AI 对话，查询信息、学习业务知识、处理现场问题和反馈门店异常。
- 让员工随时查询企业制度和业务知识
- 帮助员工快速处理不熟悉的突发情况
- 降低员工反复询问店长和老员工的沟通成本
- 收集一线员工发现的问题，并将零散问题汇总成门店经营报告
- 让重要问题及时通知到对应负责人
- 员工遇到问题时可以立即获得标准答案和处理建议
- 企业知识统一进入知识库，减少不同员工说法不一致的问题
- O0AI 可以综合分析多名员工的相似反馈，发现共性问题
- 重要问题可以直接通知厨师长、店长或其他负责人
- 一线语音可以沉淀为企业知识、工作任务和经营数据
员工按住蓝牙耳机上的 O0AI 助手键开始讲话，讲话结束后松开按键。O0AI 通过耳机回答；需要查看或确认的内容同步显示在智能手表上。
员工可以查询天气、新闻、公司行政政策、工资薪酬制度、考勤制度、管理制度、服务规范，以及菜品制作方法、配料组成、过敏原、口味特点和推荐话术。
员工遇到老人跌倒、顾客过敏、停水停电或设备故障等突发情况时，可以直接询问 O0AI。O0AI 根据企业应急预案提供处理步骤，并在必要时提醒员工联系店长、120 或 110 等专业人员。
员工可以通过 O0AI 记录个人随记、工作想法和待办事项。O0AI 将语音整理成文字，并提取事项内容、相关人员和完成时间。
员工发现问题时，可以直接向 O0AI 反馈。例如："5 号桌的羊肉串剩得特别多。"O0AI 会记录桌号、菜品、时间和反馈人；如果其他服务员也反馈相同问题，O0AI 会自动合并信息并判断菜品可能存在出品异常，同时通知厨师长前往前厅了解情况、试吃菜品并检查制作流程。厨师长处理完成后反馈结果，系统将完整处理过程纳入门店当日报告并发送给店长。
对讲机功能
对讲机功能是门店工作人员之间的实时语音协作工具，同时也是门店工作问题和任务信息的收集入口。
- 满足前厅、后厨和管理人员的实时沟通需求
- 让工作信息快速到达对应人员
- 自动提取对讲中的问题、任务和负责人
- 将临时沟通转化为可以追踪的管理数据
- 减少店长人工整理门店日报和会议内容的工作
- 员工不需要拿出手机即可实时沟通
- 支持全员、部门和单人对讲
- O0AI 可以从对讲内容中提取重要问题和任务
- 相同问题可以自动合并和统计
- 营业结束后自动形成门店对讲日报，供店长开会使用
员工在智能手表上选择全员频道、前厅频道、后厨频道、管理频道或指定人员。
员工按住蓝牙耳机上的对讲键开始讲话，松开按键结束讲话。按住期间，语音实时发送至所选频道，对应人员通过耳机听到对讲内容。
在符合企业录音和隐私制度的前提下，O0AI 将工作对讲内容转成文字，并自动提取顾客投诉、催菜、缺货、设备故障、安全隐患、负责人和要求完成时间。
如果同类问题多次出现，O0AI 会自动合并并提高问题等级。例如多张桌连续催同一道菜时，系统可以通知厨师长或店长关注厨房出品情况。
营业结束后，系统根据对讲内容生成日报，汇总当日重点问题、发生次数、涉及部门、负责人、处理结果和未解决事项，供店长开会使用。
培训功能
培训功能是员工学习企业知识和岗位技能的日常学习工具，通过答题、即时反馈和红包奖励提高员工学习积极性。
- 将企业制度和业务知识转化为可以持续学习的题库
- 帮助新员工快速掌握岗位知识，帮助老员工持续复习服务标准
- 通过红包奖励提高培训参与率
- 通过错题数据发现员工的能力短板
- 员工可以利用碎片时间完成学习
- 每答对一道题都有机会获得随机红包
- 错题自动进入错题本，O0AI 可以根据错题推荐学习内容
- 店长可以查看员工的学习次数、正确率和薄弱知识点
- 企业可以通过数据判断培训效果
员工从首页进入"培训"功能，选择企业制度、服务规范、菜品知识、食品安全或应急处理等学习分类。
员工阅读题目并提交答案。回答正确时，系统显示正确结果并按照后台规则随机发放红包；回答错误时，系统同时展示正确答案和知识说明，并将题目加入员工错题本。
红包进入员工个人奖励账户，员工可以查看红包余额、奖励记录和提现记录，并在符合企业活动、财务和微信规则的情况下提现至微信零钱。
系统根据员工的答题数量、正确率和错题情况分析知识薄弱点，O0AI 自动推荐需要重新学习的内容。
店长可以在后台查看员工学习进度、正确率、错题、红包奖励和培训排名。
笔记功能
笔记功能是基于录音和 O0AI 分析的工作记录工具，可以用于个人记录、会议纪要和顾客回访。
- 让员工不用打字即可记录现场信息
- 将录音自动整理成结构化文字
- 从会议内容中提取问题、任务、负责人和完成时间
- 真实记录顾客对菜品和服务的反馈
- 避免重要信息因遗忘或交接不清而丢失
- 一次点击即可录音，适合忙碌的门店环境
- O0AI 自动提取有效内容，减少人工整理时间
- 会议内容可以直接转化为执行任务
- 顾客意见可以被真实记录并形成报告
- 门店经验可以长期沉淀并重复使用
员工进入"笔记"功能，第一次点击录音按钮开始录音，再次点击按钮结束录音。录音结束后自动上传至 O0AI 系统进行语音转写和内容分析。
用于普通记录时，O0AI 自动生成笔记标题、记录时间、记录人、主要内容和待办事项，员工可以查看、修改或分享笔记。
用于会议记录时，O0AI 自动整理会议主题、讨论问题、会议决定、执行人员、完成时间和验收要求，并根据会议中发现的问题提供解决建议。
用于顾客回访时，服务员录制顾客对菜品、服务、上菜速度和环境的评价，O0AI 将反馈整理成菜品问题、服务问题和环境问题。
笔记中需要继续处理的事项可以直接转化为任务或提醒，系统后续跟踪负责人和完成结果。
提醒功能
提醒功能是由后台统一设置、通过耳机和手表发送，并需要员工确认收到的任务通知工具。
- 保证重要任务在规定时间通知到指定员工
- 解决消息已经发送但员工没有看到的问题
- 判断员工是否真正听到提醒
- 对未确认和未完成的任务持续跟踪
- 建立任务发布、确认和完成闭环
- 提醒可以准确到人、准确到时间
- 员工不需要频繁查看手机或工作群
- 店长可以看到员工是否收到提醒
- 未确认的提醒可以自动重复和升级
- 系统可以统计提醒确认率和任务完成率
店长或管理人员在后台设置提醒内容、提醒时间、执行人员和完成要求。例如："下午 5 点提醒张三打开门店所有灯光。"
到达设定时间后，张三的耳机自动播放语音提醒。张三需要操作耳机按键关闭提醒，系统以此确认张三已经听到信息并记录确认时间。
如果张三没有确认，系统会再次播放提醒；多次提醒仍未确认时，系统通知店长或将任务转交给替补人员。
张三完成任务后，通过智能手表确认完成。系统记录提醒发送时间、员工确认时间、任务完成时间和处理结果。
店长可以查看每日提醒数量、确认率、完成率、超时任务和未完成原因。
表盘功能
表盘功能是智能手表端的统一工作入口，用于展示员工身份、设备状态、值台信息和所有业务功能。
- 让员工快速确认身份和工作状态
- 将所有功能集中在同一页面
- 减少寻找功能的操作步骤
- 及时展示提醒、待办和桌台信息
- 根据岗位提供相应的功能入口
- 员工抬腕即可看到重要信息
- 功能入口清晰统一，降低使用和学习成本
- 员工可以快速确认自己负责的桌台
- 设备和网络状态一目了然
- 不同岗位只显示与自己有关的功能，减少误操作
员工登录后进入表盘功能，页面顶部显示时间、日期、网络信号、手表电量和耳机连接状态。
表盘显示员工头像、姓名、岗位、所属门店和当前负责的值台桌号。
表盘集中展示 O0AI 助手、对讲机、培训、笔记、提醒、值台、学战到底、订桌、领位、采购和划菜等功能入口；有未读提醒或待处理任务时，对应入口显示提示。
员工点击相应入口进入功能，完成操作后返回表盘。系统根据员工岗位和权限决定其可以查看和使用的功能。
值台功能
值台功能用于建立员工账号与桌台之间的服务关系，让顾客需求、上菜信息和领位通知准确发送给负责该桌的服务员。
- 明确每一张桌由哪些员工负责
- 让桌台产生的信息准确找到对应服务员
- 防止顾客呼叫后无人处理
- 支持一张桌由多名员工共同服务
- 为服务响应和员工绩效提供数据基础
- 服务员可以清楚看到自己负责的桌台
- 顾客需求可以直接发送给对应人员
- 店长可以查看每张桌的责任人
- 一张桌可以设置多名值台人员
- 系统可以统计服务响应时间，减少职责不清、重复服务和无人服务的问题
员工从首页进入"值台"功能，页面展示全部桌号和每张桌当前值台人员的姓名。
员工选择自己需要负责的桌台。紫色点亮表示当前员工已经值台，灰色表示当前员工没有选择该桌。员工只能增加或取消自己账号的值台关系，不能修改其他员工账号。
一张桌可以同时绑定多名值台人员。完成值台后，员工账号与桌台业务数据建立关系，该桌的顾客呼叫、加水、加餐具、催菜、退菜、上菜、领位和回访提醒都会发送至相关值台人员的耳机。
员工收到服务需求后前往处理，并通过耳机或智能手表反馈处理结果，系统记录服务响应时间。
换班时，原值台人员需要取消值台或将桌台交接给下一名员工，避免桌台无人负责。
学战到底功能
"学战到底"是固定时间开始、带有奖金奖池和淘汰机制的企业知识竞赛活动。
- 用竞赛方式提高员工学习积极性
- 通过奖金增强活动参与感
- 检验员工对企业知识的掌握程度
- 建立门店内部学习氛围
- 通过答题数据发现员工知识短板
- 将传统培训转化为有时间、有排名和有奖金的活动
- 答错淘汰机制增加紧张感和参与感
- 奖池滚存机制提高下一期活动吸引力
- 企业可以了解不同门店和员工的知识水平
- 员工在竞赛中完成学习和能力检验
企业在后台设置活动开始时间、参与范围、题库和奖金奖池，奖池资金可以由平台官方和企业老板共同提供。
活动开始前，系统向符合资格的员工发送提醒。员工进入活动后等待统一开始。
每次活动共 10 道题，选择题答题时间为 10 秒，问答题答题时间为 20 秒。员工答对后进入下一题，答错或超时后立即淘汰。
连续答对 10 道题即为通关。只有一人通关时，该员工获得全部奖池；多人通关时，所有通关人员平均分配奖池；无人通关时，奖金自动滚动至下一期。
活动结束后，系统展示通关人员、奖金分配和答题结果，员工可以在符合活动、财务和微信规则的情况下将奖金提现至微信零钱。
订桌功能
订桌功能利用智能手表通话、通话录音和 O0AI 信息提取能力，将顾客订桌电话自动转化为标准订桌订单。
- 代替前台人员手写订桌信息
- 减少姓名、电话、时间和人数记录错误
- 自动生成订桌记录和排号号码
- 支持修改、调桌、取消和回拨电话
- 将电话订桌与门店桌台状态连接起来
- 前台接电话时不需要同时手写记录
- O0AI 自动提取关键信息，提高录入效率
- 订桌信息格式统一，方便查询和管理
- 顾客到店前可以提前锁定合适的桌台
- 降低漏记、错记、重复订桌和桌台冲突的风险
前台人员通过智能手表和蓝牙耳机接听订桌电话。在依法提示录音并获得必要授权后，系统录制通话，O0AI 自动提取顾客姓名、电话、到店日期、到店时间、用餐人数和特殊要求。
系统根据顾客人数和桌台状态推荐桌型，自动生成订桌记录和排号号码，并在手表上显示识别结果。
前台人员确认识别结果；信息不准确时，可以修改姓名、电话、时间、人数、桌号和备注。
前台人员可以在订单页面完成锁定桌台、调换桌号、取消订桌、删除订单和回拨顾客电话等操作，系统同步更新订单和桌台状态。
顾客到店后，前台确认到店并进入领位流程。系统保留订单创建人、修改人、修改时间和取消原因。
领位功能
领位功能用于查看不同桌型的空闲状态，为到店顾客选择合适桌台，并通知对应值台服务员迎接顾客。
- 让领位人员快速判断哪些桌型可以使用
- 根据顾客人数和位置偏好选择桌台
- 避免将顾客安排到已经占用的桌台
- 确认领位后自动通知对应服务员
- 建立从顾客进店到服务员迎接的闭环
- 桌型状态清晰，降低领位判断时间
- 支持窗边、靠墙等个性化位置选择
- 桌台状态实时校验，减少领位冲突
- 值台服务员可以立即知道顾客已经进店
- 系统可以统计领位和迎客响应速度
领位人员进入"领位"功能，页面显示 2 人位、4 人桌、8 人桌和 12 人桌。紫色表示该桌型存在空闲桌，可以领位；灰色表示已经满员，不能领位。
领位人员点击可用桌型后，系统显示空闲桌台卡片。例如点击 2 人位后显示 C036，并展示桌号、空闲状态和窗边、靠墙等位置标签。
如果存在多个空闲桌，领位人员可以上下滑动卡片切换桌号，根据顾客要求选择窗边或其他合适位置。
领位人员点击"确定领位"后，系统再次检查桌台是否空闲。确认可用后，系统更新桌台状态，并向负责该桌的值台服务员耳机发送 O0AI 语音："C036 号桌的顾客已经进屋了，请尽快前往迎接顾客。"
服务员收到通知后前往迎接顾客并安排入座。如果桌台已被占用，系统要求重新选择；如果耳机通知失败，系统自动重试并提示领位人员人工联系服务员。
采购功能
采购功能利用后厨各岗位的分布式语音输入，自动完成采购需求收集、数据汇总、采购表单生成和供应商发送。
- 让后厨员工通过自然语言提交采购需求
- 代替纸张、微信群和人工表格汇总
- 自动合并不同岗位提交的相同商品
- 自动匹配供应商并生成采购单
- 降低漏采、重复采购和数量填写错误
- 后厨员工不需要填写复杂采购表格
- 多个岗位可以同时提交需求
- O0AI 自动完成商品、数量、单位和供应商匹配
- 厨师长和店长只需要审核最终采购清单
- 采购单可以自动发送至供应商微信或飞书
- 系统能够记录采购过程并分析采购成本
后厨各岗位按住蓝牙耳机上的 O0AI 助手键提交采购需求，例如："明天需要羊肉 50 斤、土豆 20 斤、香菜 5 斤。"说完后松开按键。
O0AI 识别提交人、岗位、商品、数量、单位和到货时间，并将不同岗位的需求统一汇总。相同商品自动合并，重复需求和异常数量自动提示。
系统根据商品资料匹配供应商，按供应商分别生成采购表单，并在智能手表或后台显示完整采购清单。
厨师长、采购负责人或店长确认采购内容。普通采购可以按照企业规则自动发送；超过金额或数量限制的采购需要审批。
审批通过后，采购单自动发送至对应供应商的微信或飞书。供应商确认商品数量、价格和到货时间，系统同步更新采购订单状态。
商品到货后，门店人员核对数量和质量并完成验收。缺货、少货、损坏或价格异常时，系统记录问题并通知采购负责人。
划菜功能
划菜功能由值台服务员通过语音确认菜品已经真正送达顾客桌面，并记录实际上桌时间。
- 准确记录菜品真正上桌的时间
- 判断每道菜是否在规定时间内上桌
- 反向分析厨房制作和出品效率
- 将划菜工作分散给各桌值台服务员，减少传菜口专职划菜人员
- 菜品上齐后自动启动顾客回访
- 值台服务员最接近顾客，确认结果更加真实
- 避免厨房划菜后菜品送错、丢失或没有真正上桌
- 避免传菜员划菜后出现送错桌的问题
- 减少传菜口专职划菜人员，节省人工
- 系统可以准确计算菜品上菜时间，并在菜品上齐后自动收集顾客反馈
菜品真正送到顾客桌上后，值台服务员按住蓝牙耳机上的 O0AI 助手键说："5 号桌的干豆腐已经上了，拍黄瓜已经上了。"说完后松开按键。
O0AI 识别桌号和菜品名称，将对应菜品状态更新为"已上桌"。一次说出多道菜时，系统可以同时完成多道菜的划菜；识别不准确时，服务员可以在手表上修改或撤销。
系统结合菜品下单时间、制作时间、出品时间和实际上桌时间，计算每道菜的上菜时长。超过企业规定时间仍未上桌时，系统向厨房和值台人员发送提醒。
当该桌所有菜品完成划菜后，系统记录整桌菜品上齐时间。菜品上齐 20 分钟后，系统通知值台服务员启动顾客回访笔记。
服务员询问顾客对菜品味道、温度、分量、上菜速度和服务体验的评价，O0AI 整理顾客反馈并判断是否存在菜品或服务问题。
如果多张桌对同一菜品出现相似反馈，系统自动合并问题并通知厨师长。当天的上菜速度、顾客反馈和问题处理结果进入店长晚间报告。